Esta semana volvemos para hacerte la vida más fácil con otra receta de cocción lenta. ¿Listos para esta? El pollo con miel y sésamo en olla de cocción lenta es una comida fácil y sabrosa que deslumbrará a tus invitados estas fiestas.

Ingredientes

1 cebolla pequeña, picada

2 dientes de ajo picados

1/2 taza de miel

1/2 taza de salsa de soja

1/4 taza de ketchup

2 cucharadas de aceite vegetal

1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel

Sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto.

1 cebolla verde, cortada en rodajas finas para decorar

Semillas de sésamo, para decorar

Instrucciones

1. En un tazón grande, combine la cebolla, el ajo, la miel, la salsa de soja, el ketchup, el aceite vegetal y el pimiento rojo.
2. Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta al gusto. Coloca los muslos en una olla de cocción lenta. Agrega la mezcla de miel y revuelve suavemente. Tapa y cocina a fuego lento durante 3 horas y 30 minutos.
3. Retire los muslos de pollo de la olla de cocción lenta y desmenúcelos antes de volver a colocarlos en la olla con sus jugos. Tape y mantenga calientes durante 30 minutos más.
4. Sirva inmediatamente, adornado con cebollas verdes y semillas de sésamo, si lo desea.

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